Il mio nuovo libro: “In cucina con Benedetta”
In cucina con Benedetta è il mio nuovo libro, disponibile in tutte le librerie e store online. Riscopriamo il piacere dei sapori semplici e genuini, i profumi di una cucina casalinga a partire dalla spesa di ogni giorno. Un ricettario tutto da provare contro la routine di piatti e padelle, dove la tradizione italiana incontra il […]
Il mio nuovo libro: “Una poltrona in cucina”
Una poltrona in cucina è il mio nuovo libro, disponibile in tutte le librerie e store online. Questo, è un libro a cui tango tantissimo, diverso dagli altri, infatti ho deciso per la prima volta di fare un viaggio nella memoria e nei ricordi delle tappe più importanti della mia vita, dall’infanzia fino alla scoperta dell’amore […]
Sacher Torte
La sacher è la prima torta che ho preparato in assoluto quando avevo 12 anni con la mia amica Claudia.
Ricordo che eravamo super entusiaste perché volevamo presentarla ad un concorso. Devo dire che il risultato, dopo un pomeriggio intero di duro lavoro, era anche esteticamente bello… Ma al momento dell’assaggio il giudice che tagliava la torta non era riuscito nemmeno a scalfire la torta con la lama del coltello. Insomma, un vero e proprio blocco di marmo marrone!
A ripensare a questa scenetta mi viene troppo da ridere, ma intanto, se siete alle prime armi vi consiglio di iniziare con qualcosa di più semplice!
Il mio nuovo libro: “A pranzo da me”
Chi viene a pranzo da me lo sa bene: ogni piatto è il risultato di sperimentazione e fantasia. In cucina non è importante solo saper dosare correttamente gli ingredienti, ma anche e soprattutto essere capaci di abbinarli al meglio, indovinando quali sapori saranno esaltati, quali consistenze daranno più soddisfazione al palato e quali colori renderanno […]