Com questa giornata piovosa e fredda mi è venuta voglia di cucinare un arrosto goloso. E questo, ripieno di würstel, e cotto con la senape è davvero squisito. Ogni volta è un trionfo. I bambini ne vanno pazzi. Se poi lo accompagnate con delle patatine al forno o fritte, farete davvero la felicità di tutti. Perfetto da gustare con una bella birra bionda fresca.

Ingredienti

- 500 gr di arrosto di vitello
- 6 wurstel
- farina qb
- pepe
- sale
- olio
- 1 spicchio di aglio
- salvia qb
- vino bianco qb
- 1 cucchiaio di senape
Procedimento
Incidete l’arrosto in modo da formare una tasca. Inserite nella tasca i wurstel privati della pelle, se necessario tagliateli e sistemateli in modo che non fuoriescano dalla tasca. Chiudete la tasca unendo i lembi di carne e fissandoli con degli stuzzicadenti. Fate sigillare bene la carne in una padella unta d’olio su fuoco medio. Salate, sfumate con il vino, unite la senape e la salvia e cuocete a fuoco moderato con il coperchio per circa mezz’ora, aggiungendo se necessario un po’ di acqua calda. A cottura completata togliete il coperchio, alzate la fiamma in modo da far restringere bene il sugo e dorare la carne. Togliete l’arrosto dalla pentola sfumate il fondo di cottura con un altro mezzo bicchiere di vino e fate evaporare l’alcool. Servite l’arrosto a fette con il suo sugo

Che emozione! E’ appena  uscito “Le fate a metà e il segreto di Arla”, una storia fanatsy piena di magia. Una grande emozione. Le favole insieme alla cucina, sono la mia grande passione.  E’ la storia di due ragazzine, gemelle, che scoprono di avere poteri magici legati a un ricettario. Naturalmente c’è un pizzico di cucina anche qui, con cinque ricette,  magiche, che ti fanno diventare coraggioso e felice.  Aspetto i vostri commenti!

Ecco una torta furbissima. Si chiama così perché è fatta usando come misurino il vasetto dello yogurt. E’ un dolce facilissimo, sano, visto che è a base di yogurt alla frutta e piace moltissimo ai bambini. Non solo: è così semplice che potete farlo insieme a loro. Un modo carimo per insegnare ai vostri piccoli a cucinare. Lavorare in cucina con i propri figli è bellissimo e rende complici. In piu con questa torta non ci sono pericoli: non si usano attrezzi elettrici. Un consiglio: se  completate la torta con la marmellata e la granella di zucchero, sarà davvero squisita!

Ingredienti

1 vasetto di yogurt alla pesca (da 125 gr)
3 uova
2 vasetti di yogurt
3 vasetti di farina
1 vasetto di olio di semi
1 bustina di lievito
Sale
1 cucchiaio di marmellata
Granella di zucchero

Procedimento

Mescolare in una ciotola lo yogurt alla pesca con 3 uova. Usando il vasetto dello yogurt come misurino , aggiungere lo zucchero, la farina, l’olio il lievito e un pizzico di sale.
Versare l’impasto in una tortiera foderata di carta forno e far cuocere a 180° per 25-30’. Una volta sfornata la torta e lasciata raffreddare, spennellarla di marmellata e decorare con la granella di zucchero