Frittelle alle mele

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Ecco delle frittelle sono un po’ diverse dalle solite. Io a questo dolce sono molto affezionata. E’ una delle poche ricette che mi ha lasciato mia nonna Carla. Ad Alessandria si fanno così, leggermente aromatizzate al Marsala con una bella pastella croccante. Bisogna cucinarle all’ultimo momento e mangiarle calde altrimenti perderanno tutta la loro croccantezza. Se avete voglia di cimentarvi trovo che sia una merenda originale e carina da offrire a una festa di compleanno di bambini o al termine di una cena un po’ rustica.

In anteprima per voi il nuovo libro “Molto Bene”

MOLTO BENE LIBRO NUOVO

Dal 17 settembre sarà in libreria il mio nuovo libro “Molto Bene” Pastasciutta, polpette, frittelle, torte e dolcetti… oltre 200 nuove ricette tutte illustrate per stuzzicare palato e fantasia

Un nuovo manuale di oltre 200 ricette e fotografie per imparare a preparare piatti gustosi e alla portata di tutti.

Per la festa del papà, le zeppole!

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Le Zeppole di San Giuseppe sono un dolce tipico che si prepara il 19 marzo, giorno in cui si festeggia  San Giuseppe, e la festa del papà. E allora ecco la ricetta. Io le zeppole le preparo insieme ai bambini e poi le portiamo insieme a tavola per festeggiare papà Fabio. Anche se i più felici, a dirla tutta, sono i bambini: adorano queste frittelle golose, ripiene di crema pasticcera e guarnite con le amarene.