È Pronto

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2013 – Rizzoli editore – pagine 359

Sempre occupati a districarci tra mille impegni – casa, famiglia, lavoro, imprevisti – quante volte abbiamo cenato a base di pasta in bianco e tonno in scatola perché non avevamo proprio il tempo per preparare niente di meglio? Quante volte, stanchi di questi menù deprimenti, avremmo voluto lanciare un SOS che arrivasse alle orecchie giuste, a un ideale “pronto soccorso cena” che facesse comparire in tavola pranzi degni di questo nome, sani e gustosi nel tempo di uno schiocco di dita? Finalmente il segnale di allarme è arrivato a destinazione: Benedetta Parodi ha inventato per noi le perfette ricette “salvacena”, ovvero quelle che in 15 minuti ci permettono di preparare piatti semplici ma buonissimi e – perché no – anche di grande effetto! Ma Benedetta ha pensato anche a chi di tempo ne ha un po’ di più e ha dato vita a un manuale di facilissima consultazione che va incontro a ogni esigenza, organizzato in modo che sia sempre comodo trovare ciò che si cerca. Gli antipasti, i primi, i secondi e i dolci sono ordinati per tempo di realizzazione: da quelli che si preparano in un quarto d’ora, ai piatti da 30 minuti, fino a quelli un po’ più elaborati da fare quando si ha più di mezz’ora a disposizione. E grazie ai ricchissimi indici degli ingredienti, delle portate e dei tempi di preparazione ci vorrà un attimo per trovare la ricetta che fa al caso nostro. E Benedetta non si è fermata qui: per la prima volta, infatti, TUTTE le ricette sono illustrate da fotografie scattate da lei in persona, per rendere immediata la verifica del risultato raggiunto. Ma solo di quello estetico: per quanto riguarda il gusto, Benedetta è una garanzia! Allora, che aspettate: È PRONTO!

E’ Pronto

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Finalmente “E’ Pronto”. E’ questo il titolo del mio ultimo libro,  dove troverete 250 nuove ricette, tutte sfiziose e veloci. Sono quelle che definisco le ricette salvacena.

Una lista di antipasti, primi, secondi e dolci, suddivisi in base al tempo di preparazione. Si va dai piatti superveloci, che hanno bisogno di 15 minuti per essere cucinati (più o meno il tempo di cottura di un piatto di pasta), ad altre ricette che possono essere realizzate in 30 minuti, fino a  piatti più elaborati, ideali per chi ha più di tempo a disposizione. In ogni caso il successo è assicurato.

Nel libro troverete anche indici per ingredienti, per rintracciare in un attimo la ricetta che fa al caso vostro, sia per il tempo che avete a disposizione, sia in base a quello che avete in frigorifero.

Tutte le ricette sono arricchite da foto che ho scattato io mentre preparavo i piatti. E’ stato un lavorone, ma sono davvero fiera del mio ultimo libro! Che ne pensate?