Questa settimana per il concorso del corriere.it ho scelto il risotto crescenza e pistacchi su letto croccante di speck. Ringrazio Emanuele per questa sfiziosa ricetta. Adoro i risotti e questo è davvero goloso. Grazie a tutti per le ricette che mi inviate. Sono davvero tante e tutte buonissime. Quindi, mi raccomando continuate a mandarmele.