Grandi preparativi in casa. Abbiamo tirato fuori dagli scatoloni, i vestiti da streghe, i cappelli e le parrucche.  Ci abbiamo messo un’ora perché in realtà non ci ricordavamo più dove li avevamo cacciati lo scorso anno, ma alla fine ce l’abbiamo fatta!

Così mascherati abbiamo messo in scena le prove per dolcetto scherzetto e poi tutti in cucina a preparare gli ossi da morto: 200g di mandorle tritate 200g. di zucchero e 150g. di latte condensato.

Viene fuori un composto tipo plastina con cui i bambini si divertiranno a creare gli ossi da morto. Una volta lasciate asciugare per un’oretta avranno la consistenza e il sapore della pasta di mandorle…. Provate!

Io adoro la cucina etnica, ma quello che davvero mi diverte è riuscire a cucinare gli stessi piatti del ristorante a casa… E  soprattutto con gli ingredienti del supermercato.  Quest’oggi menu tex-mex con le fajitas con pollo e verdure: un piatto completo, sfizioso e nemmeno tanto calorico. Evviva!
Si tratta di striscette di pollo marinate nella birra e limone e poi cotte sulla griglia con cipolle e peperoni.
Le salsine sono fondamentali ma un po difficili da gestire… Ma ecco il segreto. Chiudere bene sotto la tortilla quando la si afferra, oppure sarà un vero disastro !

La riconoscete? E’ la mitica sbrisolona…  L’ho fotografata senza lo zucchero a velo perché era ancora calda. Del resto se l’avessi lasciata raffreddare incustodita, probabilmente sarebbe finita comunque prima che riuscissi a metterci su qualsiasi tipo di guarnizione!

ps: oggi festeggio il ritrovamento del mio telefono con cui faccio tutte le foto da mettere sul sito! Evviva il mio piccolo Diego me lo aveva nascosto, spento naturalmente, e non c’era verso di fargli confessare dove. Ieri sera però gli ho estorto la verità: “O mi di ci dove è il telefono o niente sbrisolona!”